Letztes Feedback

Meta





 

Beerentiramisu ohne Mascarpone

Zutaten: Löffelbiskuit (Menge je nach Form) Madeira 1 Tasse Espresso Sarrotti Kakaopulver 400ml Sahne Vanillezucker frische Himbeeren Puderzucker Zubereitung: Löffelbiskuit in eine Form legen und mit Madeira und ein paar TL Espresso beträufeln. (Wichtig: noch Espresso übrig lassen!) Sahne mit Vanillezucker schlagen. Kakaopulver und restlichen Espresso dazugeben und weiter schlagen. Sahnemasse auf die geträufelten Löffelbiskuits verteilen. Frische Himbeeren über die Sahnemasse verteilen und Puderzucker darüber geben. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Mangocreme

Zutaten: 100g Mascarpone 200g Sahne 1 Pck. Vanillezucker 2 Mangos 1. Beide Mangos schälen. 2. Das Fruchtfleisch einer Mango pürieren und das der anderen würfeln. 3. Sahne mit Vanillezucker schlagen. 4. Die Mascarpone unter die Sahne heben. 5. Gewürfelte Mangostücke, Mascarpone-Sahne und pürierte Mango in 4 Gläsern schichten.